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Familia, salud, nutrición y bienestar. La revista para estar bien.

VERDURAS: ¿FRESCAS, CONGELADAS O EN CONSERVA?

Posted by on Jul 9, 2018 in Comer Sano, Noticias | 0 comments

¿Pierden mucho las verduras congeladas o en conserva respecto a las frescas? En cuanto a textura y sabor, desde luego, es cuestión de gustos. Sin embargo, los últimos estudios parecen inclinar la balanza hacia los que piensan que las tres opciones son bastante semejantes desde el punto de vista nutricional. Así que lo importante no es cómo se toman, sino tomarlas. Empecemos por los congelados; dado que en general se congelan a las pocas horas de su recolección, mantienen bastante bien las ventajas nutricionales de las verduras frescas. Es cierto que antes de ser congeladas, las verduras se someten durante unos minutos a un hervido previo, lo que hacen que se pierdan parte de sus vitaminas hidrosolubles menos estables, como la B1, la C, y también parte de sus antioxidantes. Sin embargo, se mantienen íntegramente las liposolubles (A y...

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¿Cómo saber si estoy alimentando sano y nutritivo a mi familia?

Posted by on Mar 5, 2018 in Comer Sano, Noticias | 0 comments

Por: Dra. Melissa Aimé Garza Charles / Médico Bariatra Según los conocimientos actuales, los conceptos en que debe basarse una dieta sana son: poca cantidad y mucha variedad. No hay nada más recomendable en alimentos que una dieta equilibrada, la cual incluya todos los grupos de alimentos existentes. Por lo tanto, la clave está en saber cuánto comer de cada alimento a lo largo de la semana y cómo repartirlo en las diferentes comidas. El consumo balanceado de los nutrientes básicos que contienen los alimentos depende especialmente el buen funcionamiento del cuerpo humano y la ausencia de trastornos o enfermedades. Los grupos de nutrientes básicos que necesita el ser humano son seis: agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Aunque todos ellos se encuentran en la mayoría de los alimentos naturales, su proporción es desigual, y ninguno...

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Empieza el reto

Posted by on Jun 29, 2017 in Comer Sano, Noticias | 0 comments

 BAJA DE PESO  La dieta y tener un cuerpo espectacular es una de las metas que la mayoría de las personas desean cumplir. Llevar una buena alimentación es una forma de vida que ayuda a sentirte mejor física y emocionalmente, previene enfermedades y proporciona...

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Come bien y vive más

Posted by on Jun 7, 2017 in Comer Sano, Noticias | 0 comments

Los alimentos son fundamentales para el correcto desarrollo mental de una persona. Ayuda a pensar, crear y entender. Así mismo permite el  crecimiento físico del cuerpo.  Comer bien previene enfermedades, te hace sentir mejor y da una alta calidad de vida. Por eso,  la alimentación balanceada es la base de una buena salud. Minerales: Son importantes para la elaboración de los tejidos y la regulación de las hormonas. Entre los principales estan: el calcio, el potasio y el hierro. Carbohidratos: Son una fuente de energía, además proveen: fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Existe una gran variedad de carbohidratos, algunos de ellos son; la pasta, las frutas, verduras y los cereales. Grasas: Son el combustible del cuerpo, proporcionan energía y un buen rendimiento físico. Dentro de las permitidas son; los aceites, frutos secos,  el aguacate, el pescado y los mariscos....

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Hígado graso como consecuencia de la obesidad.

Posted by on Nov 3, 2015 in Comer Sano, Noticias, Otros | 0 comments

Por: Dra. Melissa Aimeé Garza Charles / Médico Bariatra / SBELTA Cada vez más niños sufren enfermedades de los adultos, esto se debe a que no siguen una alimentación balanceada y no practican ejercicio diario. Uno de estos problemas es el hígado graso, padecimiento que se está diagnosticando en menores de nueve años y adultos jóvenes. Este problema presenta una alteración del órgano, acumulación excesiva de grasa en las células del hígado. Padecimiento que no es fácil de diagnosticar, pero cuando un menor o joven adulto presenta sobrepeso u obesidad se le deben realizar exámenes de laboratorio o ultrasonido abdominal; ya que éste es el procedimiento para diagnosticar el hígado graso, ya que no existen síntomas que identifiquen la enfermedad, pero en algunos casos puede presentarse dolor abdominal, lo cual nos ayudaría a sospechar la enfermedad. Los factores de riesgo para desarrollar un hígado graso son el incremento rápido de peso, sedentarismo...

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